Поговорим о том, о сем...

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Поговорим о том, о сем... » Домашняя кухня » Рецепты для мультиварки


Рецепты для мультиварки

Сообщений 41 страница 58 из 58

41

Паровые котлетки с овощами. Формируем котлетки из любого фарша и выкладываем в  пароварку. На дно мультиварки немного масла растительного,на нем поджарить лук до прозрачности. Затем выложить любые овощи. У меня сладкий перец, помидоры и мелконарезаные стебли зелени петрушки и укропа. Выставляем программу тушение на 1 час,сверху ставим пароварку и закрываем крышку. Готовые котлетки выкладываем в емкость и туда же высыпаем овощи.http://s017.radikal.ru/i429/1509/a3/23f22ccac414t.jpg http://s018.radikal.ru/i503/1509/59/5c42c5119ca5t.jpg

Отредактировано rjngjleirby (26 сентября, 2015г. 08:34)

+1

42

НатулЁк написал(а):

обязательно  смазать верхний отдел чаши маслом (любым), чтобы молоко не убежало (это для любых молочных рецептов).

Я мультиварку из-за молочных каш покупала. Никогда ни разу ничего не смазывала. Молоко не убегает. Очень удобно к утру готовить. Вечером все засыпала, поставила таймер, и к 7 часам утра у меня каша готова. Пока завтрак, она еще и настоится. Первый раз когда оставляла на ночь молоко в МВарке, боялось чтоб не скисло. Все было хорошо, ничего не свернулось.

+1

43

Самое удобное для меня в мультиварке - это каша с мясом.
Мясо - любое, только, чтобы не очень толстые куски. Обычно мы куриные бедра готовим, пробовали и свинину, тоже хорошо (только НЕтолсто).
Мясо маринуем по своему усмотрению, можно каждый раз по-разному. Оставить на 30 минут. Если времени нет, то можно и сразу готовить.
В мультиварку засыпаем крупу (гречку например), наливаем воду. Сверху кладем чашу (для готовки на пару) с мясом. Включаю режим "Гречка". 
Получается полноценный вкусный обед. Рассыпчатая каша, пропитанная соком мяса, и мяско - почти диетическое.

+1

44

rokalena написал(а):

Никогда ни разу ничего не смазывала. Молоко не убегает.

у меня тоже не убегало никогда, но я и не пробовала никогда "по сухомому", т.к. начиталась в самом начале ОЧЕНЬ много отзывов именно о сбежавшем молоке http://uploads.ru/i/p/x/B/pxBsS.gif

+1

45

Натуральная домашняя сгущенка
Чтобы приготовить сгущенку в мультиварке нужны: Сахар – 2 мульти стакана; Молоко – 5 мульти стаканов; Сода – на кончике ножа.
После того, как молоко, сахар и сода добавлены, выбираем режим приготовления. Предлагаю использовать «Варку на пару» («Пароварка»). Он хорош тем, что в процессе приготовления идет интенсивное испарение жидкости. Нам это, как раз, отлично подходит – сгущенка получится густая. Время режима «Варка на пару» 60 минут. Длительность можно смело увеличить, выбирая нужную густоту. А если готовить, примерно полтора часа, получится отличная «варенка». Крышку до закипания молока можно закрыть, но из кухни уходить не советую – молочко, при закипании в нашем режиме, постарается убежать. Как только станет слышно характерное шипение - закипание продуктов, открываем крышку. Так, с открытой крышкой, и будет готовиться наша сгущенка. Вот, как она будет выглядеть спустя 40 минут.
http://images.vfl.ru/ii/1456327932/25c79125/11611648_m.jpg
Через час готовый продукт можно отключить, перелить в тарелку или банку и наслаждаться замечательным вкусом сгущенного молока. Приятного аппетита!
Это рецепт из инета А теперь мои скромные замечания  http://uploads.ru/i/q/h/F/qhFuM.gif Во-первых, сначала, сахар хорошо перемешала с молоком, венчиком,  в течении 3-5 минут, потом добавила соду и перелила в чашу мультиварки. Во-вторых, после того, как закипело и открыла крышку, варила минут 35 (примерно), иногда помешивая. В моей мультиварке этого достаточно, думаю время очень приблизительное, так как приборы у всех разные. Первый раз варила около часа, как в рецепте, получился очень вкусный мягкий ирис  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141668-1.gif. Использую домашнее молоко.

+3

46

Лаки написал(а):

Использую домашнее молоко.

ага, а если есть только покупное?
Ленка, спасибо за рецепт  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141680-3.gif завтра же попробую - мои девочки горы свернут за сгущенку!!! а за варенку и я с ними

+1

47

НатулЁк написал(а):

а за варенку и я с ними

Натуль, я думаю, что варёнку придётся варить отдельно, в стеклянной банке. Так как, если дольше варить в мульти- выйдет ирис  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141685-1.gif Попробую сварить, расскажу http://uploads.ru/i/L/a/f/LafWw.gif

НатулЁк написал(а):

ага, а если есть только покупное?

Так и у меня коровы нетю  http://uploads.ru/i/q/h/F/qhFuM.gif  Просто молочку покупаем домашнюю, раз-два в неделю, ребятёнку сыр делаю из домашнего и нутеллу. А сама его пить не могу, дитя мегаполиса  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141668-2.gif  себе на кофе покупаю магазинное, и кефир только обезжиренный магазинный, а вот творог домашний с удовольствием  http://uploads.ru/i/L/a/f/LafWw.gif Бери просто пожирнее, наверно

+1

48

Лаки написал(а):

Так и у меня коровы нетю

ну знаешь - мине отсюда не видать, у тебя ж дача  http://uploads.ru/i/q/h/F/qhFuM.gif

Лаки написал(а):

Бери просто пожирнее, наверно

спробую завтра утречком - расскажу http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141689-2.gif

+1

49

Лаки, Леночка, спасибо за рецепт. Сегодня утром опробовала. Первый раз за всю историю мультивароготовки (где-то года 3 уже как) у меня убежало молоко!!!! http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141685-3.gif Да круто убежало!!! Ох и костерила я ее (сгущенку)......И стерегла и маслом смазала, как всегда, один фиг - убежало на "ура" и дальше, уже с открытой крышкой, еле-еле сдерживала его!!!! Плевалась и божилась, что больше эту фигню делать не буду!!!!.......пока не попробовала в конце - это не просто настоящая сгущенка (только по цвету коричневая у меня, как карамель), это нежнейшая, настоящая сгущенка!!!!!!!!!!!!!! Я не большой любитель обычной, предпочитаю варёнку, но это что-то!!!! Жду детей из школы, чтобы они пробу сняли, даже на кухню стараюсь не ходить, чтобы было с чего им пробу снимать http://sg.uploads.ru/rzf2V.gif Кстати, делала из обычного пакетного молока 3,2%, могу себе представить КАК тогда получится из домашнего!!!!
Короче - сгущенке быть, должна я приспособиться к тому, чтобы не упускать молоко, но это божественное сладкое кушанье обязательно буду делать!!!!

+2

50

НатулЁк
Натуль, я так рада, что тебе понравилось  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141680-3.gif  Надеюсь, девочкам тоже придётся по вкусу  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141676-4.gif  А насчёт молока, не знаю, может мощность разная, у меня мульти на 3 литра Redmond RMC-M26. Молоко стерегла только при закрытой крышке, когда услышала, что шипит и поднимается, открыла крышку, перемешала и дальше никакой мороки, минут 25 так точно, даже на перекур выходила, убежать не пыталось  http://sg.uploads.ru/hZNlk.gif  Под конец просто стерегу, чтобы не переварить, ну и помешиваю иногда в процессе варки, правда 2 порции за раз пока делать не рисковала, боюсь тогда будет таки убегать молочко  http://uploads.ru/i/p/x/B/pxBsS.gif

+1

51

НатулЁк написал(а):

приспособиться к тому, чтобы не упускать молоко

Читала в интернете, чтобы молоко не убежало, надо ставить сверху пароварку. Я когда кашу варю ставлю, но может быть  оно и так не убежало бы. А вот варенье пятиминутка из клубники у меня  убежало, налилось внутрь, и капало снизу. И это в новой  мультиварке, гарантии сразу наступил конец. Правда мультя попахла жженым вареньем и дальше работает.

+1

52

Лаки написал(а):

Надеюсь, девочкам тоже придётся по вкусу

Начиталась Ваших рецептов, рекомендаций и отзывов о сгущенке, побежала готовить.... О результате расскажу после окончания эксперимента, пока варево кипит в мультеварке!!! Убегать не пыталось...Спасибо за рецепт!!!! http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141676-4.gif

+1

53

Лаки написал(а):

Надеюсь, девочкам тоже придётся по вкусу

к сожалению, им совершенно не понравилось, причем обоим  http://sh.uploads.ru/Zrhqb.gifа вот мне и моим родителям - понравилось!!! http://uploads.ru/i/2/N/5/2N5Gu.gif

rjngjleirby написал(а):

Читала в интернете, чтобы молоко не убежало, надо ставить сверху пароварку.

Наташ, таким потоком у меня бы снесло эту "насадку" - я при открытой крышке еле-еле сдерживала убегание!!!! Слушайте, столько молочных каш сварено за эти годы в мульте - даже и намека на сбегание не было и тут такое http://sg.uploads.ru/4wY0h.gif сама в шоке

+1

54

НатулЁк написал(а):

я при открытой крышке еле-еле сдерживала убегание!!!!


положить на кастрюльку ложку поперек, лучше деревянную. И молоко не убежит из неё.

Как проще?...  Разные советы и хитрости по процессу приготовления.

0

55

Лора написал(а):

положить на кастрюльку ложку поперек, лучше деревянную.

ага, и так пробовала и в кастрюльку клала деревянную - все равно пыталось сбежать изо всех сил....

0

56

НатулЁк написал(а):

к сожалению, им совершенно не понравилось, причем обоим

Жаль  http://sh.uploads.ru/Zrhqb.gif Знаешь, вспомнилось, как мы одно время покупали сгущёнку, которую делали на частном заводике, натуральную, так мы млели от удовольствия, вспоминая ТОТ САМЫЙ вкус, родом из детства, а племянник, раз попробовав, сказал, что она то ли порченная, толи вообще бракованная, но несъедобная точно... К сожалению наша малышня выросла на других продуктах  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141685-1.gif  Мой карапуз тоже магазинные сладости на ура лопает, а домашние чуть-ли не с уговорами  http://uploads.ru/i/b/W/D/bWDOT.gif

0

57

Лаки написал(а):

К сожалению наша малышня выросла на других продуктах  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141685-1.gif  Мой карапуз тоже магазинные сладости на ура лопает, а домашние чуть-ли не с уговорами

во-во, бЯда с этим прогрессом.... испекла в выходные булочки и пирог на "живых" дрожжах (обычно пользуюсь сухими), так старшая сказала, что ТАК мои выпечки никогда не воняли!!! http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141685-1.gif ....как она выжила после этих слов - не знаю...

0

58

Омлет с колбасками в мультиварке
Ингредиенты:яйца - 4 штмолоко - 150-200 мл.колбаски "Швейцарские" - 2 штсыр - 50 гр.лук репчатый - 1 штмасло сливочноесоль, перец, зелень
Пошаговое описание рецепта:

Включаем мультиварку на режим " Запекание". На сливочном масле обжариваем репчатый лук, до золотистости, добавляем колбасу. Взбиваем яйца с молоком, солью и перцем. Выливаем эту смесь в мультиварку. Высыпаем порезанный кубиками сыр. Закрываем крышку мультиварки.
2
Через 10-15 минут, все готово.
3
Приятного Вам аппетита!

+1


Вы здесь » Поговорим о том, о сем... » Домашняя кухня » Рецепты для мультиварки