Поговорим о том, о сем...

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Поговорим о том, о сем... » Домашняя кухня » Рецепты для мультиварки


Рецепты для мультиварки

Сообщений 1 страница 20 из 68

1

Девочки, давайте делиться козырными рецептами для мульти, которые проверены собственным опытом)))

+1

2

theorema, молодец, Любань!!!!! скоро я вообще перестану посещать какие-либо форумы, кроме наших!!!!!!!! Осталось завести здесь раздел по спасению бездомных животных и стаффов (именно отдельно, т.к. слишком многие их не любят и не то, что спасать не будут, а добьют специально) и все - я тут жить буду!!!!!

0

3

Пирог "Коровка Бурёнка" (рецепт для Рanasonic - 18) Рецепт копирую с форума - красным сделала свои пометки
Продукты

Тесто
200 г маргарина у меня масло, т.к. и оно-то не очень качественное
150 г сахара (я брала половину)
1 яйцо
350 г муки
1 уп. разрыхлителя (10 г)
50 г какао

Начинка
200 г маргарина у меня масло, т.к. и оно-то не очень качественное
150 г сахара  (я брала половину)
4 яйца
500 г творога не берите совсем жидкий - у меня развесной покупной был все время
1 пак. ванильного сахара (8 г)
1,5 ст. л. крахмала

Приготовление
http://s5.uploads.ru/t/sQa8M.jpg
Размягчённый маргарин взбить с сахаром.
http://s4.uploads.ru/t/rhC9z.jpg
Добавить остальные продукты и замесить тесто.
http://s5.uploads.ru/t/1CAp4.jpg
Форму смазать маргарином. Выложить тесто, оставив небольшой кусочек.
http://s4.uploads.ru/t/urepn.jpg
Сделать начинку: все продукты смешать одновременно.
http://s4.uploads.ru/t/L73sF.jpg
Начинку вылить на тесто.
http://s5.uploads.ru/t/Sycru.jpg
Из оставшегося кусочка теста сделать лепёшку и порвать на кусочки.
http://s5.uploads.ru/t/osZre.jpg
Кусочки теста положить сверху начинки в произвольном порядке.
http://s4.uploads.ru/t/WPRrS.jpg
Поставить программу "Выпечка" на 65 мин. После сигнала открыть крышку и охладить пирог.
http://s5.uploads.ru/t/fxnQC.jpg
Затем переложить на решётку и убрать в холодильник. Оставить пирог там на 3 - 4 часа, чтобы застыл.
http://s4.uploads.ru/t/0cY9y.jpg
Пирог в разрезе.
Я делала на "выпечке", там 50 минут, по-моему, установлено. У меня вышло 2,5 цикла)) Но результат просто восхитительный!!!!!!!! Я уже устала его делать - по 2 штуки на выходные на дачу - дети сметают ОЧЕНЬ быстро, да и взрослые тоже!!!! Только не вынимайте его сразу - сломаете, дайте остыть в мульте. Я вытаскиваю чашу и где-то через 1-1,5 часа вытаскиваю с помощью решетки для пароварки - ОЧЕНЬ удобно, я так все выпечки достаю.

Сейчас в голову пока ничего не идет, а вообще я в ней уже КУЧУ различного хлеба переделала (у меня пунктик был по хлебу, моя мечта), пасхальный кулич, холодец (вообще песня - ты спишь, а он варится) и еще один наш семейный хит - тыквенная каша из пшена. Не поверите, но НИКТО в семье пшено и тыкву не ест, только эту кашу!!!! Но когда будут тыквы (свои), варю каждую ночь - в ней главное не варка, а то, что она на подогреве томится всю ночь - за уши не оттащить!!!!!

+2

4

Наташа, спасибо за первую ласточку, сегодня испробую)))

+1

5

theorema, Любаш, я за результат практически уверена и все же напиши как получилось

+1

6

Отчитаюсь обязательно)))

+1

7

Разбор, так сказать, полетов))) http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141668-1.gif 
Сегодня готовила два блюда, вернее одно уже приготовилось, а второе (Натулечкин пирожок про Буренку) еще мультиварится)))

Девочки, скажите, пожалуйста, в чем моя ошибка, готовила картофельную запеканку с начинкой из фарша, так она у меня развалилась вся

Вот по этому рецепту

Картофельная запеканка с мясом - рецепт для мультиварки
Ингредиенты: 
Картофель - 1 кг
Мясной фарш - 600 гр
Лук репчатый - 1 шт.
2-3 ложки мукиЯйца - 2 шт.
Специи
Рецепт: Для её приготовления берём картофельное пюре, заранее отваренное либо в мультиварке или на плите. Добавим в пюре 2 яйца и 2-3 ложки муки, посолим. Заранее обжаренный фарш с репчатым луком положите остужать. На дно чаши мультиварки выложите картошку ровным слоем, на него фарш, а потом опять пюре. Сверху можно посыпать укропом или петрушкой.

Вкусно получилось, низ с такой классной корочкой. Я пюре сварила традиционным способом, правда чистильщик картофельный перестарался и начистил чуть больше кило картошки, граммов на 200 (он всегда забывается в это время, медитирует что ли? и если его не остановить вовремя,  то может и ведро картохи начистить, и я в этот раз не уследила, говорю мол, ты, сын, в армию готовишься,  в наряды кухонные ходить?  а он всегда говорит 'ой!') http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141668-1.gif 
так вот воду я вылила всю до капли, может надо было чуть оставить? или надо было подождать пока остынет? а то мне ж горит пирожок делать)))

Теперь про пирожок. Наташа, тесто у меня получилось не как на твоем фото, а такое суховатое, пластилиновое, ну я думаю масло может надо было растопить,  а то я в обед его достала из холодильника, к моменту готовки оно стало мягким, подтаявшим, и я с такого начала тесто месить,  сейчас он печется http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141668-1.gif Пахнет обалденно. Прододжение следует...

Отредактировано theorema (31 июля, 2013г. 15:56)

+1

8

theorema написал(а):

Наташа, тесто у меня получилось не как на твоем фото, а такое суховатое, пластилиновое

Любаш, прости, я там красным не написала - т.к. фотки НЕ мои, а у меня тоже оно получалось более крутым и и как ты говоришь суховатым. Но лепится все равно хорошо, пропекается тоже, не подгорает.
Насчет запеканки - может рано вытащила - та же фигня, что и с твороженными делами. Им надо дать постоять, как бы "осесть" - я так думаю  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141689-1.gif

+1

9

Пирог получился оооочень вкусный, вчера пыталась добавить фото перед началом выпечки но не получилось
http://www.isok.ru/img/full/1e22bc1f0948a37d4f75620697f9e27f.jpg
Оговорюсь сразу, что творога у меня оказалось меньше, не 500 гр, а 350, хотела сначала добавить творожный сырок, но для чистоты так сказать эксперимента не стала
Вид сзади)))
http://www.isok.ru/img/full/dfd82709d6c0a373678667a913c09cda.jpg
Вид спереди)))
http://www.isok.ru/img/full/16a116f4b72253a246636de759468107.jpg
В разрезе))) По моему похоже на оригинал)))
http://www.isok.ru/img/full/177557db3560704cc14fce02df1278ba.jpg

+1

10

theorema  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141668-3.gif  почти чизкейк удался! (на ночь смотреть не рекомендуется- хочется пойти на кухню пожевать что-нибудь) http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141676-4.gif ( я подстроилась под часовые пояса)

+1

11

Чизкейк, май лав  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141694-2.gif

+1

12

theorema написал(а):

Пирог получился оооочень вкусный

ОЧЕНЬ рада!!!!! Мне он тоже нравится - делается за 5 минут (образно говорю), в мультю и все - результат на лицо (ну, или на бока  http://uploads.ru/i/p/x/B/pxBsS.gif ). Я уже начала изголяться с украшением - уже и солнышко пробовала и часики.....только надо учитывать, что расплывется рисунок)) http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141668-2.gif

+1

13

Да, блин, с вами тут похудеешь!..
(ушла на кухню выключать простые щи)

http://s18.rimg.info/1462c5d3a68559c2e8128fdf4f2776da.gif

0

14

Лора
http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141668-2.gif  http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141668-2.gif

+1

15

GARDENия написал(а):

на ночь смотреть не рекомендуется- хочется пойти на кухню пожевать что-нибудь

Светик уже сама не рада, как сын уедет на учебу, буду готовить только диетическое и молочные каши)))
marochka http://uploads.ru/i/2/N/5/2N5Gu.gif
НатулЁк Наташа, окрыленная результатом забыла тебя поблагодарить за такую вкусноту)))Спасибо, деллись еще))
ЛораЯ скоро тоже в вашу тему про "худеем вместе"))) http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141668-2.gif

+1

16

theorema написал(а):

Пирог получился оооочень вкусный

очень аппетитно смотрится, у меня заурчало  http://uploads.ru/i/p/x/B/pxBsS.gif

+1

17

theorema написал(а):

Спасибо, деллись еще))

Обязательно, Любаш!!! http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141676-5.gif

0

18

Девоньки, выложила 2 рецепта в новой темке Вкусный пост.. Они для мульти - не знаю надо ли сюда дублировать.... http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141689-3.gif

+1

19

Я только осваиваю  мультиварку. Наташин пирог попробую как-нибудь. А пока классические блюда -  сегодня борщ. Не знаю как кого, а меня от него за уши не оттянешь. К обычным с плиты, я как-то спокойно относилась. Борщ варю как обычно, но есть изюминка (в интернете нашла)- половину свеклы натираю и на плите дополнительно варю в небольшом колличестве  воды, потом отжимаю и жидкость добавляю к борщу. http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141689-2.gif  Еще готовила паштет из куриной печени из книги Анны Китаевой. Вроде как обычно, но потом  когда измельчаем в блендере добавляем - мускатный орех, корицу и коньяк. Вкус  изумительный, люблю гостей удивлять и делать таинственной лицо, мол фирменный рецепт, тайну не открою. http://lili.5bb.ru/uploads/0001/e2/c5/141676-5.gif

+1

20

rjngjleirby написал(а):

готовила паштет из куриной печени из книги Анны Китаевой

Наташ, а можно подробности и рецепт? http://uploads.ru/i/p/x/B/pxBsS.gif

0


Вы здесь » Поговорим о том, о сем... » Домашняя кухня » Рецепты для мультиварки